苹果8和小米手机之间可以通过蓝牙或 Wi-Fi 建立连接，通过 iCloud 或第三方文件传输软件将所有数据传输到小米手机上。

首先需要确保两个手机连接同一 Wi-Fi 网络，然后在苹果8上打开 iCloud Drive，将需要传输的文件上传到 iCloud 中。

接着在小米手机上下载并安装 iCloud Drive 应用，登录账号便可以下载上传的文件。当然还有很多第三方文件传输软件，如 Xender、ShareIt、AirDrop 等也可以实现苹果8和小米手机之间的数据传输。