快递水果的运输时间会受到多种因素影响，如天气、季节、运输距离和快递公司的不同等等。一般情况下，从成都到沈阳快递水果的时间大概需要3-5个工作日左右。不过具体时间还需要根据具体情况来确定。建议您在选择快递公司时咨询一下对方的物流服务情况和承诺的运输时间。