小满节气是中国二十四节气之一，它的到来标志着农作物的成熟和开始进入收获季节。小满节气的菜品及其寓意主要有以下几个：

吃苦菜：苦菜是人们最早食用的野菜之一，小满时节饮食以清淡为宜，而此时正是各类野菜上市的时候，包括苦菜在内的野菜被人们广泛食用。吃苦菜有清热解毒的功效，寓意着人们对健康的期待和对自然的敬畏。

麦糕饼：在南方，小满节气是蚕神的生日，因为南方养蚕较多，小满时节是幼蚕孵出的重要时间点，因而重视“祭蚕神”。人们会以米粉或面粉为原料，制成形似蚕茧的麦糕麦饼来食用，这也寓意着期盼蚕茧能够丰收，表达了人们对农业丰收的祈愿。

吃枇杷：“小满枇杷半坡黄”。时鲜水果里，大概只有枇杷的上市是“正当时”。枇杷这种水果，时令性强，并且上市时间短，因此想吃必须要抓住时间。吃枇杷寓意着珍惜时间，享受生活。

枸杞苗：在西北宁夏地区，小满节气流行吃枸杞苗，又叫枸杞尖。这一时期的枸杞苗正好生长旺盛，是人们喜欢吃的一种菜。枸杞苗富含营养，食用枸杞苗寓意着追求健康，珍爱生命。