一般来说，浇筑房顶比木头大梁房顶更结实。因为浇筑房顶是由水泥等硬质建材直接浇筑而成，具有较强的承重能力和韧性，能够更好地抵御风雨和地震等自然灾害的破坏。

而木头大梁房顶则容易受潮、发霉、腐烂，且木材的承重能力相对较弱，在面对自然灾害等情况时容易发生崩塌。因此，在建造房屋时，考虑到建筑的结构稳定性和使用寿命，浇筑房顶通常是更优选的方案。