冰箱显示的温度是冰箱传感器所测得的空气温度，而箱内温度则是食品表面的温度。因此，当食品温度较高时，冰箱传感器所测得的空气温度会比较低，就会出现温度不一致的情况。

此外，如果冰箱门被频繁打开，也会影响箱内温度与冰箱显示温度的一致性。建议保持冰箱门的闭合度，减少门的频繁开关，以保持冰箱内部的温度稳定。