四大名酱油包括：海天酱油、老抽王、生抽和味极鲜。这四种酱油各有特色，每个人的口味偏好不同，因此对于哪种酱油最好喝这个问题，不同人有不同的答案。

一般来说，海天酱油和老抽王都比较浓郁，适合用于烹饪，尤其是红烧、炖煮等需要长时间加热的菜肴。生抽相对清淡，适合用于调味，尤其是炒菜、烹煮等需要快速加热的菜肴。味极鲜则是一种比较鲜美的酱油，可以用于调味或烹调，也可以直接食用。

因此，选择哪种酱油最好喝需要结合自己的口味偏好和烹饪需求来考虑。如果你喜欢浓郁的酱油味，可以选择海天酱油或老抽王；如果你喜欢清淡的口感，可以选择生抽或味极鲜。在烹饪时，也可以根据需要选择不同的酱油来达到更好的口感和味道效果。