固始县腌萝卜条的做法如下：

1. 准备材料：选择新鲜的大红萝卜或青萝卜，去掉萝卜樱子和尾巴，清洗干净表面。可以根据个人口味决定是否去皮。

2. 切条：将萝卜切成条状，长度约2-3厘米，宽度适中。

3. 晾晒：将切好的萝卜条晾晒至表面稍干，水分减少。可以根据天气情况决定晾晒时间，阳光充足的情况下，晾晒一两天即可。

4. 准备调料：将生抽、香醋、白糖、蚝油、红辣椒等调料放入碗中，可以根据个人口味添加五香粉、鸡精等。

5. 调味：将晾晒好的萝卜条放入调料碗中，用手搅拌均匀，让每根萝卜都沾上调料。

6. 装瓶：将拌好的萝卜条装入干净的瓶子中，尽量压实，以便更好地入味。

7. 密封：用保鲜膜或密封袋将瓶口密封，确保不漏气。

8. 腌制：将装满萝卜条的瓶子放入冰箱冷藏室，腌制一天后即可食用。

9. 食用：取出腌制好的萝卜条，可以直接食用，也可以搭配其他食材烹饪，如早餐搭配稀饭，或作为开胃小菜等。

以上是固始县腌萝卜条的做法，腌制过程中注意保持食材新鲜和干净，腌制好的萝卜条口感鲜美，营养丰富。