1. 产地：鱿鱼棒主要来自中国、东南亚等地，而青龙棒主要来自中国的山东青龙镇。
2. 原料：鱿鱼棒以鱿鱼为主要原料，将鱿鱼肉研磨成泥状，加入淀粉、调味料等制成；而青龙棒以猪肉为主要原料，将猪肉剁成肉末，加入葱姜蒜等调料制成。
3. 制作工艺：鱿鱼棒通过混合原料、搅拌打糨糊、填充到模具后蒸煮而成；青龙棒则是将肉末和调料搅拌均匀，填充到竹签或蒸制后再烤制。
4. 口感和风味：鱿鱼棒口感柔嫩，富含鱿鱼的鲜香味道；青龙棒则更加香醇，肉馅饱满，具有独特的口感和风味。
总的来说，鱿鱼棒和青龙棒在原料和制作工艺上存在明显差异，因此在口感、风味和品味上也有所区别。