剩饭的处理方式取决于剩饭的保存状态和你想要如何处理它。以下是一些处理剩饭的建议：

1. 冷藏保存：如果你打算在短时间内（1-2天内）食用剩饭，可以将其放入冰箱冷藏保存。在存放前，确保剩饭已经冷却至室温，以避免在冰箱内产生细菌滋生。

2. 冷冻保存：如果不打算很快食用，可以将剩饭分装在密封袋或容器中，放入冰箱冷冻室保存。冷冻的剩饭可以保存较长时间（几个月），但可能会影响口感。

3. 重新加热：在食用前，将冷藏或冷冻的剩饭彻底加热至内部温度达到74°C（165°F）以上，以确保杀死可能存在的细菌。可以使用微波炉、炒锅或烤箱进行加热。

4. 创意再利用：剩饭可以用来制作各种新的菜肴，如炒饭、饭团、饭糕、意式焗饭、饭饼等，这样可以避免浪费食物，同时也能品尝到不同的风味。

5. 喂食动物：如果你有宠物或者农场动物，可以考虑将剩饭作为它们的食物，但请确保这样做对动物是安全的，并且不会违反任何当地的法律规定。

6. 堆肥：如果剩饭已经不适合食用，可以将其加入堆肥中，转化为有机肥料使用。

需要注意的是，剩饭在保存和处理时要避免反复冷冻解冻，因为这会影响食品的安全性和口感。另外，如果剩饭已经有异味、变色或发霉的迹象，为了安全起见，应该丢弃不要食用。