全菜的学名叫做Bok Choy（白菜）。

全菜是一种蔬菜，在中国南方比较常见。

它属于甘蓝科，学名为Brassica rapa subsp. chinensis。

然而，在西方国家，人们更倾向于称之为Bok Choy（白菜），因为这种蔬菜主要在东南亚地区生长，白菜的名字更容易被西方人接受。

除了在东南亚地区外，Bok Choy在许多其他国家和地区也很受欢迎，如中国、韩国和日本等亚洲国家，以及美国和加拿大等西方国家。

它含有丰富的营养物质，如维生素C、维生素K、钾和钙等，对人体有很多好处。

因此，我们可以多吃一些Bok Choy来保持健康。