煎锅烙是一种美食，其做法简单。首先，将煎锅加热，然后在锅中加入少许油。

接下来，将面团放在平板上，揉匀并分成小块。将面团擀成适当大小的薄片或者圆形，放入锅中煎至两面呈金黄色。煎锅烙可以与各种菜肴搭配食用，如炖肉、煮鸡汤等，也可以搭配花生酱和豆腐脑一起食用。其口感软硬适中，味道浓郁可口，是家常美食中的一道佳品。