刻玉石印章通常使用的牙机是牙雕机或者玉石雕刻机。这种机器配备有高速旋转的刻刀，可以精细地雕刻玉石材料。使用牙机时，需要根据玉石的硬度和雕刻的复杂度选择合适的刻刀和雕刻速度。同时，操作者也需要具备一定的雕刻技巧和经验，以确保雕刻出的印章质量上乘。