（1）浸泡时间：在煮白芸豆之前，需要事先将豆子浸泡6～8小时，这样可以使豆子更易于煮熟；

（2）水量问题：高压锅压白芸豆时，水的量要比电压力锅稍微多一点，这样可以防止白芸豆糊锅；

（3）制作时间：开锅后，压煮15至20分钟，最后等压力自然完全消失后再打开锅盖，将压好的白芸豆捞出备用。