广州的五险一金包括养老保险、医疗保险、失业保险、工伤保险、生育保险和住房公积金，扣除后会影响到工资的实际收入。具体扣除金额则根据个人工资、社保缴纳基数等因素而定。但通常来说，扣除五险一金后，剩余工资会减少10%-20%不等。因此，如果在广州的工资为5500元，扣除五险一金后，实际能拿到的工资大约在4400-4950元之间。