安阳庙会是河南省的一项传统文化活动，其源远流长，至今已有数百年历史。而饸饹面则是当地著名的传统美食，深受人们喜爱。

据传，在古代人们在庙会上往往需要用饸饹面来解馋，因为这种面食的香浓味美，可口可爱，且易于制作，所以深受人们的喜爱。

此外，庙会上的饸饹面还代表着丰收、幸福和吉利，寓意着一年的丰收和幸福，同时也象征着安阳地区的美好未来。因此，在安阳庙会上吃饸饹面已经成为一种传统习惯和文化体验，深受人们喜爱和追捧。