用料：猪小排500g、葱段3段、姜片3片、蒜瓣4瓣

步骤：1.水烧开放入葱段，放入切好的排骨焯到肉变色捞出备用

2.锅烧热加入食用油，放入葱姜爆香，下入焯好的排骨

3.加入料酒，生抽，老抽和醋

4.加入适量白胡椒，盖盖中火炖煮45分钟，开盖后加入适量盐大火收汁，盛出后加白芝麻装饰即可