准备食材：面粉300克、胡萝卜1根、小白菜500克、粉丝1把、鸡蛋1个、虾皮1把、食盐适量、五香粉适量、食用油适量。

面粉加温水混合成面团，盖上保鲜膜，松弛30分钟。

鸡蛋、小白菜、胡萝卜、粉丝、虾皮制作成馅料。

将松弛好的面团在案板上稍微揉一下，分成小剂子，取一份小剂子擀成薄面皮，把拌好的菜馅夹到面皮上，再擀一个薄面皮，盖到上面，上下两张圆饼的边沿处捏紧。

电饼铛预热，将做好的菜馍摊放到电饼铛中，双面加热，直到两面微黄。