锦鲤的养殖方法包括保持水质清洁和均衡饮食。口诀是“水质要清，饮食要均衡”。为了保持水质，需要定期更换水，并使用过滤器和氧气机来保持水流和氧气充足。

在饮食方面，锦鲤是杂食性鱼类，需要喂食鱼食、虫子、蔬菜等，并添加蛋白质、维生素和矿物质等营养物质。