以下是一些关于敬酒开场白的诗句：

- 何以解忧？唯有杜康。

- 葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催，醉卧沙场君莫笑，古来征战几人回。

- 莫笑农家腊酒浑，丰年留客足鸡豚。

- 山重水复疑无路，柳暗花明又一村。

- 古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名。

- 莫思身外无穷事，且尽生前有限杯。

- 花有重开日，人无再少年。

- 相逢拌酩酊，何必备芳鲜。

- 桃李春风一杯酒，江湖夜雨十年灯。

- 抽刀断水水更流，举杯消愁愁更愁。

- 三杯入喉意正高，欲揽清风腿已摇，本是额头燃烈火，偏把琼浆对胃浇，口子窖，玉冰烧，扶墙疑是小蛮腰，繁星未允谁言醉？一壶肝胆向月邀！