蒸扣碗可以放糖。

蒸扣碗放糖可以提鲜增味，提升菜品的口感。蒸扣碗是一种传统名菜，制作原料主要有五花肉、梅菜、葱、姜等。蒸扣碗的做法有很多种，不同地区和家庭的做法略有不同，但都以五花肉为主料，辅以梅菜等食材进行蒸制而成。在制作过程中，可以根据个人口味和需求适当调整糖的用量。