汾酒是一种代表中国浓厚文化的传统白酒，其不同规格、不同年份和不同酿造工艺都会影响到其风味和品质。因此，在选择汾酒时，需要根据个人口味偏好、饮用场合和习惯等因素进行综合考虑。

初学者可以从样品入手，逐渐尝试不同口感的汾酒，深入了解汾酒的香味和单宁含量等特点。同时，需要注意正规渠道购买汾酒，以保证产品的质量和正品性。