炸鸭是一种美味的烹饪方式，常见的炸鸭类产品有以下几种：
1. 炸鸭：将整只鸭子经过去内脏、宰杀、洗净等一系列工序后，用香料腌制后油炸至外酥里嫩，味道香醇美味。
2. 炸鸭翅：将鸭翅去骨后用香料腌制，然后油炸至外酥内嫩，食用时可以蘸上各种调料来提升口感。
3. 炸鸭脖：将鸭脖腌制后油炸至外酥内嫩，辣味十足，是很多人喜欢的小吃之一。
4. 炸鸭掌：将鸭掌用香料腌制后油炸至外酥内嫩，口感鲜美，味道清香。
5. 炸鸭肝：鸭肝先经过处理后腌制，然后油炸至外酥内嫩，是很多人喜欢的美食之一。
6. 炸鸭肉丸：将鸭肉混合调料后做成丸子状，再油炸至色泽金黄香酥。口感香辣，十分美味。