1· 我买的是纯瘦肉 ，洗净切片就开始剁肉

2· 剁馅时就把葱姜蒜一起剁入其中

3· 这就是肉馅剁好的样子

4· 肉馅在手中从虎口中挤出，下入煲汤锅中就是肉丸子了

5·茴香洗净 ，过热水焯一下， 再放入凉水中过一下 ，切好放入肉馅中 ，不用切的特别碎

6· 倒入食用油，酱油， 盐， 五香粉 ，花椒粉 糖搅拌均匀后就可以开包了

7· 这就是包好的饺子 ，右边的是盒子 ，在两个饺子皮中间放入馅 ，边边压折出波浪 ，煮好吃时就会很劲道儿

8· 水烧开 ，下入饺子， 再次烧开放入半碗水 如此两开 ，饺子就好了