豆浆剩下的豆渣有许多实用的方法：

1. 做馒头：豆渣和谷类氨基酸可以互补，提高蛋白质的利用率。可以把大米等谷物和豆渣一起熬煮，烧开后调小火熬至黏稠，做馒头时直接加到面团里即可。

2. 做丸子：选择猪肉或鸡腿肉作为配料，将豆渣和肉馅拌匀，加蛋清、一勺水淀粉、少许葱姜末、盐和味精，然后便可做成豆渣丸子。

3. 炒鸡蛋：豆渣与鸡蛋搭配能提高蛋白质利用率，还能降低胆固醇水平。做法是，油热后加入葱花炒香，然后加豆渣小火炒匀，再淋入打散的鸡蛋液，翻炒至熟即可。

4. 做煎饼：豆渣用来做煎饼，不仅能产生特殊的柔软口感，还能大幅度提高饱腹感，降低煎饼的能量密度。

5. 制作家乡的豆渣粑粑：只需豆渣和杂粮面粉（莜面或者高粱面掺点白面），加盐，花椒面和油即可。

6. 制作素食枣糕：使用红枣、杂面粉、奇亚籽、豆渣、红糖、提子和橄榄油等材料进行混合烘焙。

7. 制作豆渣蔬菜饼：可以用豆渣搭配你喜欢的蔬菜来烙制美味的饼。

8. 制作盆景肥料：处理后的豆渣可以用作盆景的有机肥料。