乌干达特色咖啡店的产品客户定位应为高端咖啡消费者及对非洲文化和特色咖啡有浓厚兴趣的消费群体。

乌干达是非洲咖啡生产的重要国家之一，其生产的咖啡因其独特的气味和口感备受推崇。

同时，广州是一个国际化城市，拥有大量高端消费者和具有多元文化背景的消费群体。

因此，针对乌干达特色咖啡的高端消费者和文化爱好者是比较合适的选择。

为了吸引目标客户，乌干达特色咖啡店可以在装修和产品设计上注重非洲文化元素，同时提供高品质的咖啡和舒适的消费环境。

针对高端消费者，可以提供高端的服务和个性化定制服务。

同时，在营销方面，可以运用社交媒体等渠道，提高品牌知名度。