椰子块茎可以用于制作许多不同的东西。首先，它可以被加工成椰糖制品和椰子花蜜等烘焙原料。此外，它还可以用来制作椰浆和椰子水，使之成为美味的饮料。

椰子块茎还可以用于制作椰壳炭和有机肥料，同时还可以用于灌溉和施肥。此外，由于其坚硬和柔韧的特性，椰子块茎也可以用于制作绳子、篮子和其他工具。综上所述，椰子块茎不仅可以用于食品生产，而且还具有许多其它实用性。