鼠兔并不好吃，而且它也不是常见的食材。鼠兔是一种生活在高原地区的小型哺乳动物，通常被认为是害兽，因为它们会啃食植物，破坏草地和森林。

从营养角度来看，鼠兔肉并不比其他肉类更健康或更有营养。此外，鼠兔可能携带一些病毒和寄生虫，如果不经过充分的烹饪和处理，就可能对人类健康造成危害。

因此，建议不要尝试食用鼠兔。如果你想品尝不同地区的特色美食，可以选择一些经过烹饪和处理、安全卫生的食材，如当地的肉类、海鲜、蔬菜等。在享受美食的同时，也要注意保持健康的生活方式，适量摄入各种营养素，保持身体健康。