船油耗表是记录船舶燃料使用情况的重要工具。填写船油耗表需要按照特定格式进行，一般包括日期、航次、起止港口、燃油类型、燃油消耗量、蒸馏水使用量等信息。

在填写过程中需要确保数据的准确性和完整性，以及记录船舶的燃油使用情况。

填写后需要进行汇总统计，用于评估船舶的燃油效率以及制定节能降耗的措施。同时也有利于管理者了解船舶运行情况，为船舶的日常运营提供支持。