唐健烤肠用的是一种名为电烤箱的烤肠机。电烤箱是一种常见且便捷的家用厨具，它通过电力加热元件将食物均匀加热，从而烹制出美味可口的烤肠。电烤箱的使用非常简便，只需将烤肠放入烤箱内部，设置适当的时间和温度，待时间到达后即可享用热腾腾的烤肠。

值得一提的是，电烤箱不仅适用于烤肠，还可以用于烤制各种食材。比如，你可以利用电烤箱烤制新鲜的面包，让它外皮酥脆、内部松软；或者烤制蔬菜，使其保持原有的营养价值，同时赋予其独特的口感和味道。电烤箱的多功能性为家庭烹饪带来了无限可能。

此外，电烤箱还具有温度控制和定时功能，可以根据不同的食材和口味需求进行精确的调控。它的高效能和智能化设计，让烤制过程更加方便快捷。无论是家庭聚餐、户外野餐还是朋友聚会，电烤箱都是理想的烹饪工具之一。

总之，唐健在烤制美味烤肠时选择使用电烤箱，这种烤肠机具备了简便易用、多功能性和智能化特点。它为大家提供了一个方便快捷的烹饪方式，让我们在享用美食的同时，也能够感受到现代科技给我们带来的便利和乐趣。